Vôňa slovenského chleba pri Niagare počas Veľkej noci

hlavná foto
Trvanie: 20.04.2018
Miesto: Stoney Creek - Ontario
Mesto/obec: Stoney Creek
Štát: Kanada

Málokedy sa v uponáhľanom čase, aký žijeme, pritrafí, aby k obligátnemu veľkonočnému vinšu z prostredí Slovákov v zahraničí pridal jeho autor aj mikropríbeh aktualizujúci okamih v mieste deja. Náš kanadský krajan Paul Stacho na skok od Niagarských vodopádov sa zo svojho domu, v ktorom si tohtoročnú kresťanskú Veľkú noc užíval v jej evanjelickom "prvom polčase", keďže rovnakú druhú časť sviatku predĺži so svojou manželkou Lenou v posune kalendára do obdobia pravoslávnej sviatosti vzkriesenia Krista, však tak učinil sugestívnym vykreslením atmosféry príprav k prestretiu sviatočného stola. Na ktorom, ako sa dozvieme, nechýbal ani čerstvo upečený chlieb so slovenskou receptúrou. Aj preto s radosťou šírime zvesť o slovensko-ruskej Veľkej noci pri Niagare, a to slovami Paľa Stacha z mailu. A akože inak, aj s jeho tradičnou nádielkou fotografií, tentoraz s tematikou veľkonočných sviatkov. Začítajme a zahľaďme sa teda do riadkov Paula Stacha...

"Potom Duch vyviedol Ježiša na púšť, aby ho diabol pokúšal.  A keď sa štyridsať dní a štyridsať nocí postil, napokon vyhladol.  Tu pristúpil pokušiteľ a povedal mu: „Ak si Boží Syn, povedz, nech sa z týchto kameňov stanú chleby.“ On odvetil: „Napísané je: - Nielen z chleba žije človek, ale z každého slova, ktoré vychádza z Božích úst.“ 

Musím sa najprv vrátiť 36 rokov dozadu, keď som prvý raz okúsil "kanadský chlebíček". Poviem to na rovinu - ten kanadský emigrantský chlebík mi v samých začiatkoch vôbec nechutil. Zistil som, že aj chleba na americkom kontinente inak chutí... A zajedno som  na vlastnej koži spoznal, ako sa na chlieb veru ťažko v ďalekej cudzine zarába. Mimochodom, v typickej kanadskej domácnosti sa prevažne konzumuje  sendvičový druh chleba, podobne ako v Anglicku.

Takýto chlieb mi chuťou vyhovoval iba ako upečený toast, inak som mal pocit, že jem len akýsi ľahký "papierový chlieb", ktorým sa veru nasýtiť nedokážem. Nebudete mi veriť, ale aj samotná múka je tu iná, než na akú sme zvyknutí na Slovensku. Dostať tu, samozrejme, kúpiť aj chlieb na európsky štýl chute aj prípravy, ale človek musí v takomto prípade navštíviť poľskú, taliansku, nemeckú či inú pekáreň s výrobkami národov z Európy, alebo obchody, v ktorých sa  predávajú európske potraviny.

Preto som si rokmi zvykol, že na  sviatky nesmie chýbať na mojom sviatočnom stole, okrem Biblie - duchovnej potravy, aj naša fyzická potrava - chutný a do chrumkava upečený poctivý slovenský chlieb. Tradične si pred sviatkami nezabudnem kúpiť v poľskom obchode aj čerstvé kvasnice, európsku múku, rôzne semienka a prísady. Nakoniec si vysúkam rukávy a všetko robím poctivo a klasicky - ručne. Mám veľmi dobrý recept, ktorý som si doniesol zo Slovenska a rôznymi experimentmi z roka na rok som si ho dokázal aj vylepšiť. Moji priatelia  a krajania Slováci z niagarského okolia ma teda radi navštívia počas sviatkov, lebo vedia, že ich okrem iných dobrôt ponúknem aj chutným slovenským chlebíkom.

P. S. Na fotografii slovenský chlebík upečený aj s láskou k Veľkej noci. O týždeň -  8. apríla oslavujeme s manželkou pravoslávnu Veľkú noc - "paschu", takže si s odhodlaním a radosťou opäť vysúkam rukávy a napečiem náš slovenský chlebíček...

 

PAUL STACHO,  Stoney Creek, Ontario

Kanada, Veľká noc 2018

FOTO: autor

 

Fotogaléria

Počet zobrazení: 306x



Prihlásenie



  • Pamätná izba v dome Martina Jonáša insitného maliara Kovačica - fotografia
  • Pamätná tabula na dome Martina Jonáša insitného maliara Kovačica - fotografia
  • Insitné umenie Kovačica - fotografia
  • Insitné umenie Zuzana Chalupová Kovačica - fotografia
  • Zuzana Vereská insitná maliarka Kovačica - fotografia
  • Thames Festival London - Slovenské centrum v Londýne - fotografia
  • Thames Festival London - Slovenské centrum v Londýne - fotografia
  • Prijatie krajanov o prezidenta Slovenskej republiky - fotografia
  • Thames Festival London - Slovenské centrum v Londýne - fotografia
  • Thames Festival London - Slovenské centrum v Londýne - fotografia
  • Thames Festival London - Slovenské centrum v Londýne - fotografia
  • Dolnozemský jarmok Bratislava 2011 - Justin Topoľský - fotografia
  • Dolnozemský jarmok Bratislava 2011 - fotografia
  • Dolnozemský jarmok Bratislava 2011 - fotografia
  • Dolnozemský jarmok Bratislava 2011 - fotografia
  • Pavol Hlásnik - Zväz Čechov a Slovákov v Rumunsku - fotografia
  • Dolnozemský jarmok Bratislava 2011 - fotografia
  • Dolnozemský jarmok Bratislava 2011 - fotografia
  • Dušan Mikolaj - pamätný deň zahraničných Slovákov 2011 - fotografia
  • Dolnozemský jarmok Bratislava 2011 - fotografia
  • Dolnozemský jarmok Bratislava 2011 - fotografia
  • Dolnozemský jarmok Bratislava 2011 - fotografia
  • Dolnozemský jarmok Bratislava 2011 - fotografia
  • Dolnozemský jarmok Bratislava 2011 - fotografia
  • Dolnozemský jarmok Bratislava 2011 - fotografia
  • Milina Sklabinska - riaditeľka Ústavu pre kultúru Vojvodinských Slovákov - fotografia
  • Dušan Klimo - bývaly predseda Svetového združenia Slovákov v zahraničí - fotografia
  • Základný kameň pre pomník slovenského vysťahovalectva - Sad Janka Kráľa Bratislava - fotografia
  • Nadja Hammamberg - Slovenka žijúca vo Švedsku - fotografia
  • Milan Vetrák - predseda Úradu pre Slovákov žijúci v zahraničí - fotografia
  • Daniel Compagnon - Slovák žijúci vo Francúzsku - fotografia
  • Marián Tkáč - predseda Matice slovenskej - fotografia
  • Pamätný deň zahraničných Slovákov 2011 - fotografia
  • Dolnozemský jarmok Bratislava 2011 - fotografia
  • Pavol Podolay - Slovák žijúcic v Nemecku - fotografia
  •  - fotografia
  •  - fotografia
  •  - fotografia
  • Ján Zoričák - Slovák žijúci vo Francúzsku - fotografia
  • Ján Zoričák - Slovák žijúci vo Francúzsku - fotografia
  • Ján Zoričák - Slovák žijúci vo Francúzsku - fotografia
  •  - fotografia
  •  - fotografia
  • Vlastimil Fabišík - Folklórny súbor Púčik Brno - fotografia
  • Jánošíkov Dukát - Česká republika - fotografia
  • Jánošíkov Dukát - Česká republika - fotografia
  •  - fotografia
  • Rastislav Blažek - predseda Slovenské centrum Írsko - fotografia
  • Zbor poradcov predsedu ÚSŽZ zo zahraničia - fotografia
  • Pamätná tabula - gymnázium v Báčskom Petrovci - fotografia
  •  - fotografia
  •  - fotografia
  • Dolnozemský jarmok v Bratislave 2011 - fotografia
  • Kvetoslava Benková - koncert v Slovenskom rozhlase Bratislava - fotografia
  • Božena Farhart - Slovenka žijúca v Libanone - fotografia
  •  - fotografia
  • Krajanská nedeľa Detva 2011 - fotografia
  • Krajanská nedeľa PFS Detva 2012 - fotografia

Naši partneri:



Domov / O portáli / Mapa stránok / Registrácia / Kontakt

Copyright © 2011-2018 USZZ Všetky práva vyhradené
Stránky vytvoril a prevádzkuje Creativ line